Supernova

Supernova

¿Qué lleva?

2 oz de Mezcal Cósmico Madrecuishe.
6 oz de jarabe de de toronja y albahaca.*
½ oz de jugo de limón verde.
Rodaja de toronja

*Para el jarabe de de toronja y albahaca:
Jugo de un kilo de toronja.
250 gr de albahaca fresca.
½ kg de azúcar morena.
½ lt de agua.

¿Cómo se hace?

Para el Jarabe de Toronja y albahaca:
Disolver el azúcar en el jugo de toronja, y dejar enfriar, realizar una infusión de albahaca con el agua hirviendo, mezclar con el jugo y el azúcar, dejar enfriar, colar y poner en una botella, mantenerlo en refrigeración.

Mezclar todos los ingredientes en un shaker con hielos, colar y servir en vaso old fashion con hielos nuevos. Decorar con una rodaja de toronja.